Descrizione
MENUDEGUSTAZIONE
3 portate – 65 €
coperto, bevande e dolci esclusi
AMUSE BOUCHE
Audacia, Innovazione, Territorio
PER INIZIARE
Cappasanta foie gras e crema di amarene
PRIMO PIATTO
Cappellaccio gamberi e caviale
A SEGUIRE
Rombo scottato con funghi porcini e spugnole
